La papa es una planta originaria de los Andes, del altiplano boliviano y peruano, cuya antigüedad data desde hace mas de 8000 años.

Este tubérculo ayudo a la prosperidad de varias culturas andinas , desde la Tiahuanacota hasta el Imperio Incaico, este ultimo llego a contar con una población mayor  a los 10 millones de habitantes, que perduro gracias a la producción de un alimento tan rendidor y energético como la papa.

Con la llegada de los colonizadores, la papa se constituyo en un alimento fundamental para Europa y luego para el mundo. En Bolivia , mas de 200 mil familias viven de este cultivo y producen mas de 700 mil toneladas al año, ocupando un lugar clave en la economía del agricultor. Miles de estas familias se encuentran en los llamados microcentros, áreas donde se cultivan cientos de variedades de papa por siglos y generaciones, con practicas de agricultura sostenible y con un a riqueza ancestral de tradición y cultura. sembrar papa es sembrar Historia y mantener viva la cultura Aymará y Quechua generación tras generación